In Gouda is de voorjaarsvakantie begonnen, dus Agnes heeft twee dagen vrij genomen. Ze is met Calista naar diergaarde Blijdorp in Rotterdam gegaan. Gisteren ging ze opnieuw naar Rotterdam, ditmaal met haar schoonmoeder en naar de markt. Lekker struinen langs de kraampjes met exotische groenten en andere koopjes. Zo'n ochtendje markt leverde weer potten met lekkernijen op, en wel allerlei kimchi.
Op de foto is de vers gemaakte daikon kimchi te bewonderen, evenals de komkommer kimchi, die ook meteen is gemaakt. Ernaast staat een klein schaaltje met koolkimchi, dat Agnes enige tijd in haar speciale kimchi-koelkastje heeft staan. De smaak van kimchi is even wennen, maar als je je het hebt geproefd, ben je verslaafd. En het is nog gezond ook.
3 opmerkingen:
mmmmmmmmmmmmmm,mjammie
willem.
heb ff gekeken op jou tube.....
het is vooral veel groente met die ..
kimchi
of zijn er ook andere varianten.??
gr b
Er zijn vele soorten kimchi, alleen al met chinese kool kun je verschillende soorten kimchi maken. Ik heb ook weleens lente ui kimchi gemaakt en komende zomer hoop ik kimchi te maken met perilla blad, maar daar heb ik nu alleen zaad van, dus eerst zaaaien en groeien en in de zomer oogsten en kimchi maken.
Een reactie posten