Onze educatieve correspondent in Italië heeft voor de lezers/lezeressen van de Booisterbode het fenomeen törggelen onderzocht. Een törggl is een druivenpers. Die zijn volop in gebruik op het ogenblik. Nou hebben de bewoners van dit land de hebbelijke gewoonte dat ze al snel de oogst van dit jaar willen proeven. Kan dus. Dan ga je törggelen: je zoekt een terras met uitzicht op de bergen en bestelt de volgende ingrediënten: een liter Susser (zo heet het druivensap dat nog maar net begonnen is met gisten). Heeft al een bescheiden alcoholpercentage, een portie geroosterde kastanjes, een portie spek en een mandje brood. De rest hoeft niet uitgelegd te worden. Het interessante van de Susser is dat dat spul heel makkelijk wegdrinkt. Tot je gaat staan.
